Jajecznica w chrupiącej bułeczce

Cebulę obrać, drobno pokroić, przesmażyć na maśle.
Szynkę pokroić w paski, a później w kostkę, dodać do cebuli i wymieszać. Jajka wybić do miseczki, lekko roztrzepać, można dodać ulubione przyprawy, wylać na patelnię, obsypać solą i smażyć do ulubionego ścięcia jajek.

Bułkom ściąć "czapeczki" i wydrążyć środki.
Wstawić na kilka minut do piekarnika żeby były chrupiące. Nakładać przygotowaną jajecznicę.