Jajeczna przekąska

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w plasterki około 0,4 cm.
Ciasto francuskie rozwijamy. Za pomocą szklanki lub literatki wycinamy koła. Wielkość kół zależy od sernicy przekroju jajek które posiadamy. Średnica ciasta powinna być nieco większa od średnicy jajka.
Wycięte krążki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy suszoną bazylią. Na tak przygotowanych układamy plasterki jajek.
Całość przekładamy na blaszkę i pieczemy około 15 minut w 200°C. Po upieczeniu studzimy.
Dekorujemy śmietanowymi rozetkami i listkami bazylii.

Śmietana na rozetki:
Do śmietany dokładamy musztardę. Ubijamy razem. Doprawiamy do smaku.
Przekładamy do worka cukierniczego i dekorujemy ciasteczka.

Jeśli planujemy podać przekąskę naszym małym pociechom warto ułożyć ją w inny, oryginalny sposób, np. w kształt motyla, lub kwiatka.

Dla przykładu przedstawiam na zdjęciu ułożenie motylka ( wówczas ze śmietany wykonany jest brzuszek owada).

Ciasto francuskie uwielbiam za to, że można je przyrządzić na wiele sposobów.
Takie przekąski zawsze znikają w błyskawicznym tempie. Pięknie prezentują się na stole i wyśmienicie smakują.