Przepis i sposób przygotowania na: Jagodzianki.
Kroki postępowania
1
Jagody wymieszać z 2 łyżkami cukru.
Przygotować rozczyn.
Żółtka utrzeć z cukrem.
Przygotować rozczyn.
Żółtka utrzeć z cukrem.
2
Białka ubić na sztywną pianę.
3
Do przesianej mąki dodać rozczyn, utarte żółtka, pianę z białek i cukier waniliowy. Wymieszać.
4
Stopić masło i wlać do ciasta. Wyrabiać powoli ,aż do wchłonięcia masła. Odstawić do wyrośnięcia.
5
Ciasto rozciągnąć, rozwałkować,
6
pokroić w prostokąty. Na każdym położyć łyżkę jagód
7
i uformować jagodziankę. Ułożyć na blaszce zlepieniem na spodzie i posmarować wierzch jajkiem. Niech jeszcze trochę podrosną.
8
Piec w temp.190 stop.około 15-18 minut.
9
Po wyjęciu z pieca posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
