Przepis i sposób przygotowania na: Jagodzianki z białym serem
Kroki postępowania
1
Do letniego mleka wkruszyć drożdże, dodać masło i cukier. Dokładnie wymieszać, odstawić na 10minut. Mąkę przesiać, dodać rozkłócone jajka, sól oraz wyrośnięty zaczyn. Zagnieść gładkie ciasto. Uformować kulę, przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 1 i 1/2 godz w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Następnie ponownie zagnieść, rozwałkować na prostokąt o wym. 55x 45cm. Przekroić wzdłuż dłuższego boku na dwa długie prostokąty.
Następnie ponownie zagnieść, rozwałkować na prostokąt o wym. 55x 45cm. Przekroić wzdłuż dłuższego boku na dwa długie prostokąty.
2
Nadzienie:
600g półtłustego twarogu,
łyżka mąki ziemniaczanej,
3 łyżki masła,
5 łyżek cukru waniliowego,
4 łyżki drobnego cukru,
2 żółtka,
500g jagód.
Twaróg rozgnieść widelcem ze stopionym masłem, żółtkami, cukrem waniliowym i cukrem. Dodać mąkę, dokładnie wymieszać.
600g półtłustego twarogu,
łyżka mąki ziemniaczanej,
3 łyżki masła,
5 łyżek cukru waniliowego,
4 łyżki drobnego cukru,
2 żółtka,
500g jagód.
Twaróg rozgnieść widelcem ze stopionym masłem, żółtkami, cukrem waniliowym i cukrem. Dodać mąkę, dokładnie wymieszać.
3
Masę rozsmarować na obu prostokątach, posypać jagodami. Złożyć na pół wzdłuż dłuższego boku i delikatnie skleić. Ostrym nożem każdy prostokąt pokroić na ok. 10 części. Ułożyć blisko siebie na blasze, przykryć ściereczką i odstawić na 30minut.
4
Piec ok. 25minut w temp. 190-200st. Ostudzić i polukrować.
