Jaglane muffinki z kremowym sosem grzybowym

Jaglane muffinki z kremowym sosem grzybowym

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
5+

Wytrawne muffinki z kaszy jaglanej i kurczaka wzbogacone kremowym serkiem o delikatnym, ostro słodkim smaku. Podane z aksamitnym sosem z grzybów leśnych.
  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Jaglane muffinki:

  • kasza jaglana

    0.5 szklanki
  • woda

    1 szklanka
  • serek kremowy

    100 gramów
  • papryka konserwowa

    0.5 sztuki
  • filet z kurczaka

    1 sztuka
  • ząbek czosnku

    1 sztuka
  • jajka

    2 sztuki
  • natka pietruszki

    1 łyżka
  • sól

    0.5 łyżeczki
  • pieprz czarny mielony

    0.5 łyżeczki

SOS:

  • grzyby leśne

    1 szklanka
  • cebula

    1 sztuka
  • śmietana kremowa 30%

    1 szklanka
  • bulion drobiowy

    0.5 szklanki
  • serek kremowy

    1 łyżka
  • masło 82%

    2 łyżki
  • sól

    0.25 łyżeczki
  • pieprz czarny mielony

    0.33 łyżeczki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać w zimnej wodzie. Przełożyć na sitko i przelać wrzątkiem tuż przed gotowaniem. Osoloną wodę zagotować i wrzucić sparzoną kaszę jaglaną. Garnek przykryć pokrywką
i gotować na małym ogniu, aż będzie miękka, co zwykle trwa 10-15 min.
Do przestudzonej kaszy dodać drobno posiekanego fileta z kurczaka, pokrojoną paprykę, rozgnieciony czosnek, jajka i serek. Wszystko wymieszać doprawiając natką pietruszki, solą i pieprzem. Taką kaszę nakładać do silikonowych foremek na muffinki i wstawić do piekarnika
nagrzanego do 180°C. Piec przez 30 min. W czasie kiedy pieką się muffinki można przygotować sos.
Masło rozpuścić na patelni i usmażyć na nim pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dołożyć grzyby i chwilę smażyć, aż grzyby zaczną się przypiekać. Wlać kremówkę i dołożyć łyżkę kremowego serka.
Wymieszać, przyprawić i w miarę potrzeby dolewać bulion drobiowy, tak aby sos miał odpowiednią konsystencję. Sos podać do gorących, upieczonych muffinek.

Smacznego :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Basiliana

22.11.2018 13:27
Świetny pomysł na podanie kaszy jaglanej. Muffiny wyglądają pysznie, podobnie jak sos.

Bożena Matuszczyk

21.11.2018 21:44
Rewelacyjne i smakowite muffiny;)

bietka

21.11.2018 09:07
Danie pyszne i pięknie podane : )

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat