jabłka pod pierzyną

Jabłka umyć wydrążyć gniazda nasienne, w powstałe otwory włożyć po łyżce powideł.

Jabłka ułożyć w żaroodpornym naczyniu, piec w piekarniku ok 20 min.

w międzyczasie żółtko ubić z cukrem dodać do niego mąkę i wymieszać zalać wrzącym mlekiem i podgrzewać cały czas mieszając aż sos zgęstnieje .

Białko ubić na sztywno

Gęstym sosem zalac jabłka 5 min przed koncem pieczenia na sos wyłożyc bakalie i przykryc ubita pianą i wstawic do piekarnika jeszcze na 5 min