Jabłka pieczone z waniliowym twarogiem Tomka Jakubiaka

Tomek Jakubiak poleca:
Jabłka umyj, przekrój na trzy krążki, wydrąż środek i skrop sokiem z cytryny. W miseczce utrzyj 3 żółtka, dodaj twaróg, pestki wanilii i cukier. Utrzyj na masę, a następnie posmaruj nią każdy krążek jabłka, po czym złóż je w całość. Zawiń w folię aluminiową i piecz przez około 30 minut w temperaturze 160°C.
W misce utrzep żółtka z pozostałymi składnikami, ustaw na parze i cały czas energicznie ucieraj, aż sos zgęstnieje i stanie się puszysty. Po upieczeniu jabłka odwiń z folii, polej sosem i podawaj.