Jabłecznik z masą marcepanową

Masę marcepanową utrzeć z cukrem, dodać masło i ubić na puszysty krem. Kolejno wbijać jajka, za każdym razem dokładnie ucierając. Mąkę i proszek do pieczenia połączyć, a następnie stopniowo łyżka po łyżce wsypywać do masy i dokładnie ucierać. Na końcu dodać cukier waniliowy i śmietanę, całość wymieszać.
Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem. Jabłka obrać, pokroić, wymieszać z cynamonem i miodem. Ciasto przelać do tortownicy, a na wierzchu wyłożyć równomiernie jabłka. Jabłka posypać brązowym cukrem, choć nie jest to konieczne.
Piec w temperaturze 175 °C przez 45-50 minut.