Jabłecznik z bitą śmietaną

Ubić białka z cukrem, dodawać żółtka i ubijać na najwolniejszych obrotach. Powoli dodawać mąką, olej i proszek do pieczenia, mieszać powoli. Ciasto wylać na blachę, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut w 180 stopniach.
Jabłka obrać, pokroić w ćwiartki i smażyć, aż się rozgotują. Wsypać do nich dwie galaretki i dokładnie wymieszać. Wyłożyć gorące jabłka na biszkopt.
Ubić śmietanę z łyżką cukru pudru i fixami. Wyłożyć na ostudzone jabłka. Posypać czekoladą startą na grubych oczkach.
Smacznego :)