Jabłecznik kruchy

Jabłka myjemy, obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Podsmażamy na patelni, dodajemy cynamon ( opcjonalnie, jeśli nie lubimy, to nie trzeba go dodawać).
Margarynę przesiekać z mąką i proszkiem do pieczenia, dodać jajka, cukier i śmietanę. Zagnieść. Podzielić na dwie części. Jedną rozwałkować i przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nałożyć masę z jabłek. Całość przykrywamy rozwałkowaną drugą częścią ciasta. Nakłuwamy widelcem.
Pieczemy około 1 godzinę
Gdy ciasto wystygnie, posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.