Przepis i sposób przygotowania na: Jabłecznik królewski
Kroki postępowania
1
Pieczemy biszkopt.
Ubijamy białka z cukrem, dodajemy żółtka i zmieszane ze sobą mąki z proszkiem do pieczenia.
Wylewamy biszkopt na blachę i pieczemy 30 min w temp. 180 stopni.
Ubijamy białka z cukrem, dodajemy żółtka i zmieszane ze sobą mąki z proszkiem do pieczenia.
Wylewamy biszkopt na blachę i pieczemy 30 min w temp. 180 stopni.
2
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Dusimy na małym ogniu pod koniec wsypujemy galaretki połączone z żelatyną i intensywnie mieszamy odstawiamy z ognia.
Dusimy na małym ogniu pod koniec wsypujemy galaretki połączone z żelatyną i intensywnie mieszamy odstawiamy z ognia.
3
Kiedy masa jabłkowa ostygnie dajemy ją na zimny upieczony biszkopt, równomiernie rozprowadzamy.
4
Śmietane ubijamy , dajemy oba cukry. Cieniutkim strumieniem wlewamy wcześniej przygotowaną żelatynę( rozpuszczamy w 1/3 szkl. wody).
Gotową śmietanę wykładamy na masę jabłkową.
Gotową śmietanę wykładamy na masę jabłkową.
5
Płatki migdała prażymy na patelni a następnie posypujemy górę placka.
