Przepis i sposób przygotowania na: Jabłecznik Eli dyniowo-orzechowy
Przygotowanie składników:
1
Dynię pokroić w plastry i obrać ze skóry.
2
Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić miąższ w kostkę. Obraną dynię pokroić w kostkę. Przygotować orzechy włoskie i rodzynki.
3
Pokrojone jabłka zasypać cukrem i odstawić na pół godziny.
4
Do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon. Przygotować cukier.
5
Margarynę roztopić i ostudzić. Jajka wybijać po jednym do szklanki i wlewać do miski.
Przygotowanie ciasta:
1
Do suchych składników dodać jajka, margarynę i wymieszać.
2
Do ciasta dodać jabłka z cukrem, orzechy, dynię i rodzynki. Całość wymieszać.
3
Blachę 38 x 25 wysmarować margaryną i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na blachę i wyrównać.
4
Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (z termoobiegiem 160 stopni) i piec około 60 minut - do suchego patyczka.
5
Po przestudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem. Smacznego!
