Przepis i sposób przygotowania na: JABŁECZNIK "DO GÓRY NOGAMI"
Kroki postępowania
1
Jabłka umyć,obrać i wykroić gniazda nasienne.Pokroić w cienkie ćwiartki.Z białek ubić pianę,dodać cukier i żółtka.Dodać przesiane mąki i wymieszać z masą jajeczną i proszkiem do pieczenia.Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia,wysmarować masłem Zai wysypać bułką tartą dosyć mocno.Można użyć pokruszonych biszkoptów lub odrobiną startego kruchego ciasta .Wyłożyć pokrojone jabłka i przykryć je ciastem biszkoptowym.
2
wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 st i pies do suchego patyczka ok 30-40 minut.
3
Wystudzone ciasto delikatnie oddzielić nożem od boków foremki,Na wierzch położyć talerz i odwrócić "do góry nogami",jabłka będą na górze a biszkopt na dole.Zdjąć formę i delikatnie usunąć papier.Wysypać dość obficie cukrem pudrem.
