Inne spojrzenie na kotlety...

Kotleciki robimy zgodnie z przepisem: \"Kotleciki schabowe\".
Rozdzielamy pierś na dwa kawałki. Rozklepujemy na cienkie kotleciki. Doprawiamy delikatnie solą. Rozbijamy jajko na jednym talerzu, a na drugim rozsypujemy bułkę. Panierujemy mięsko - najpierw w bułce, potem w jajku i znowu w bułce. Tak otrzymane kotlety smażymy na gorącym oleju. Gdy się już usmażą, każdy kotlet przekrajamy i kładziemy na każdym kawałku plaster ananasa, a na niego plaster sera żółtego i znowu dajemy na patelnię, smażymy aż do roztopienia sera żółtego.
Otrzymane kotleciki proponuję podawać z łyżką żurawiny ze słoiczka.