Przepis i sposób przygotowania na: Indyk z żurawiną - rolada
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Pierś z indyk umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem . Ponacinać w dwóch lub 3 miejscach ale nie do końca tak aby powstał dłuższy płat. Lekko rozbić i nasolić mięso.
2
W miseczce przygotować z podanych składników oprócz soli marynatę .
3
Mięso włożyć do marynaty lub nałożyć pędzelkiem na mięso marynatę .
4
Przykryć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na 6-10 godzin.
5
Wyjąć z lodówki , rozłożyć i nałożyć na całą długość umytą i osuszoną żurawinę świeżą .
6
Zwijać ściśle w rulon tworząc roladę .
7
Można spiąć wykałaczkami .
8
Wstawić do piekarnika przykryte folią aluminiową , i piec w 190 stopniach około godziny .
9
Około 10 minut przed wyjęciem odkryć folię aby ładnie przypiekło się z wierzchu .
