Indyk z nadziewany serem

Marchew obrać pokroić na plasterki i obgotować w lekko osolonej wodzie. por pokroić na pół plasterki. Twaróg utrzeć na gładka masę ( jak trzeba to zemleć) z musztardą i żółtkiem. Dodać obgotowana marchew i por. Doprawić do smaku solą i pieprzem. W mięsie naciąć kieszeń i napełnić przygotowanym farszem. Spiąć kieszeń wykałaczkami i obwiązać nitką. Piec np w rękawie w temp. ok 200stopni , ok 1.30 min. Powstały sos po upieczeniu , wlać do rondelka, dodać śmietanę, zagotować, połączyć z zasmażką. Doprawić smak musztardą i pieprzem. Podawać z jarzyną , ziemniakami pieczonymi. Smacznego.