Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

indyk w sosie czekoladowym z chilli

2.0
(7)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

indyk 400 g
pomidory cherry 100 g
żurawina 100 g
papryka czerwona do smaku
cebula 1 sztuka
czekolada gorzka 50 g
cynamon do smaku
gałka muszkatołowa do smaku
orzeszki ziemne do smaku
pieprz mielony do smaku
papryka 2 (chili)

Przepis i sposób przygotowania na: indyk w sosie czekoladowym z chilli

Kroki postępowania

1
Indyka solę, pieprzę, posypuje przyprawą do mięsa i odrobiną curry.
Krok 1 - indyk w sosie czekoladowym z chilli foto
2
Pokrojoną cebulę podsmażam na niewielkiej ilości masła, po chwili dodaje czerwoną paprykę.
Krok 2 - indyk w sosie czekoladowym z chilli foto
3
Dodaję pomidorki cherry i kilka sałatkowych zielonych pomidorów własnego wyrobu. Następnie: cynamon, gałkę muszkatołową, paprykę mieloną, orzeszki, żurawinę i podlewam bulionem drobiowym wcześniej przygotowanym z warzyw i skrzydełek. Duszę około 10min.
Krok 3 - indyk w sosie czekoladowym z chilli foto
4
Na sam koniec dodaję czekoladę, która zagęszcza naturalnie sos i nadaje mu piękny, aksamitny smak.
Gdy sos jest gotowy, przekładam do niego podsmażonego indyka i pozostawiam na ok. 0,5h, aby mięsko przeszło sosem.

Polecam, bo bardzo ciekawa potrawa!
Krok 4 - indyk w sosie czekoladowym z chilli foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kuklik 11.04.2013 16:00
bardzo ciekawe
Renata22 15.02.2012 21:02
nie wiem, próbowałam tylko z indykiem na razie, w przepisie Ewy Wachowicz jest pierś z kurczaka
sylwia / sytofala 15.02.2012 19:41
zaintrygował mnie dodatek czekolady :) a z innym mięskiem też smaczne ?
stokrotka 15.02.2012 18:10
no ciekawe

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak