Przepis i sposób przygotowania na: Indyk w kurkach
Kroki postępowania
1
Udziec umyć, usunąć skórę i kość i pokroić w sporą kostkę. Cebulę obrać, opłukać i dowolnie pokroić. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso i przyprawę ognisty smok i podsmażyć. Gdy się zarumieni dodać cebulę i dalej smażyć.
2
Następnie dodać kurki i pozostałe przyprawy, podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem. W trakcie duszenia w razie konieczności podlewać odrobiną wody i dusić mięso do miękkości.
3
Na koniec ewentualnie jeszcze doprawić i zagęścić mięso w kurkach mąką wymieszaną w około 50 ml wody i zagotować.
4
Takie mięso można podać np. z ryżem i dowolną surówką.
