indyk po chińsku

Indyka kroję na kawałki, posypuję przyprawami, ziołami,polewam oliwa z oliwek, marynuję 2-3h.
Indyka obsmażam na patelni na oliwie z oliwek. Następnie dodaje mieszankę warzyw chińskich, przykrywam i duszę do miękkości.
Przygotowuję sos: wyciskam sok z 1 pomarańczy, dodaje dużą łyżkę koncentratu pomidorowego, łyżke sosu sojowego, 3łyżkami octu winnego i 2 łyzki cukru, podgrzewam do rozpuszczenia cukru. Następnie dodaję 1 łyżke mąki ziemniaczanej wymieszanej wcześniej z 2 łyżkami wody, może byc więcej wody. Zagotowuję sos.
Sos przekładam do indyka z warzywami. Ewentualnie dla mocniejszego smaku można dodać większą ilość sosu sojowego.
Podaję z ryżem.