Indyk po chińsku

1. Indyka kroję na kawałki, posypuję przyprawami, ziołami, polewam oliwa z oliwek, marynuję 2-3h.

2. Indyka obsmażam na patelni (lub woku) na oliwie z oliwek. Następnie dodaje mieszankę warzyw chińskich, przykrywam i duszę do miękkości.

3. Przygotowuję sos: wyciskam sok z 1 pomarańczy, dodaje dużą łyżkę koncentratu pomidorowego, łyżkę sosu sojowego, 3 łyżki octu winnego i 2 łyżki cukru, podgrzewam do rozpuszczenia cukru. Następnie dodaję 1 łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszanej wcześniej z 2 łyżkami wody, może być więcej wody. Zagotowuję sos.

4. Sos przekładam do indyka z warzywami. Ewentualnie dla mocniejszego smaku można dodać większą ilość sosu sojowego.
Podaję z ryżem.