Name: Indyjska zupa z soczewicy
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: sól -; masło 2 łyżki; sok z cytryny 1 łyżka; czosnek 4 ząbki; cebula 2 sztuki; Kminek mielony Prymat 1 łyżeczka; Pieprz czarny mielony Prymat -; starta gałka muszkatołowa 1 łyżeczki; świeży obrany pomidor 3 sztuki; bulion drobiowy 1 litr; soczewica czerwona 40 dag

Indyjska zupa z soczewicy

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cebula	2 sztuki
świeży obrany pomidor	3 sztuki
czosnek	4 ząbki
masło	2 łyżki
Kminek mielony Prymat	1 łyżeczka
starta gałka muszkatołowa	1/2 łyżeczki
sok z cytryny	1 łyżka
sól	- -
bulion drobiowy	1 litr
Pieprz czarny mielony Prymat	- -
soczewica czerwona	40 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Indyjska zupa z soczewicy

Umytą soczewicę, pomidory i 1 pokrojoną cebulę zalać bulionem i gotować na malym ogniu 1 godz. Następnie zdjąć z ognia, lekko przestudzić i zmiksować lub przetrzeć przez sito. Pozostałą cebulę drobno pokroić i zeszklić na maśle, dodać pieprz, kminek, gałkę, zmiażdżony czosnek oraz sok z cytryny, dodać do zupy i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z bułką lub grzankami z bułki.

UŻYJ W PRZEPISIE

Habibi 01.11.2013 14:01

zupa fajna, ale zamiast tradycyjnego polskiego kminku dodałabym tu kumin, czyli kmin rzymski, co jakoś znacznie lepiej komponuje mi się z kuchnią indyjską ;)