Indycze pulpeciki

Zmielony udziec z indyka (tzw. gulaszowe) mieszamy z pokrojonymi w cienkie paski pomidorami i posiekaną natką pietruszki. Resztę składników mielimy lub ścieramy. Łączymy z jajami, serem. Doprawiamy.

Dłonie nacieramy oliwą z pomidorów i tworzymy małe kuleczki mięsne. Smażymy z każdej strony na maśle lub smalcu.

Zalewamy śmietanką, wrzucamy pieczarki i dodajemy kaszkę. Doprawiamy i gotujemy dla połączenia się smaków około 20 min.