Przepis i sposób przygotowania na: Imprezowe gołąbki z kaszą, pieczarkami i żółtym serem
Kroki postępowania
1
Przepis jest oczywiście podany na duże gołąbki takie obiadowe oraz te malutkie imprezowe.
Pieczarki, cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Podsmażać na 1 łyżce oleju rzepakowym na patelni do lekkiego zarumienienia.
Kaszę jęczmienną ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Szynkę pokrojoną w drobną kostkę również podsmażyć na 1 łyżce oleju rzepakowego na patelni.
Pieczarki, cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Podsmażać na 1 łyżce oleju rzepakowym na patelni do lekkiego zarumienienia.
Kaszę jęczmienną ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Szynkę pokrojoną w drobną kostkę również podsmażyć na 1 łyżce oleju rzepakowego na patelni.
2
Kapustkę oczyścić, wyciąć kaczan, włożyć do dużego garnka z gotującą się wodą, gotować około 10 min. Następnie wyjąć, delikatnie poodrywać wszystkie listki. Z tych najmniejszych będą jako przekąski na imprezę, te większe będą na obiad :)
3
Ser pokroić w kostkę.
Koperek i pietruszkę posiekać bardzo drobno.
Koperek i pietruszkę posiekać bardzo drobno.
4
Wymieszać kaszę z podsmażonymi pieczarkami, szynką, serem, koperkiem i pietruszką. Doprawić solą i pieprzem.
Farsz zawijać w liście. Te malutkie troszkę ciężko się robi ale później bardzo efektywnie wyglądają :)
Farsz zawijać w liście. Te malutkie troszkę ciężko się robi ale później bardzo efektywnie wyglądają :)
5
Ułożyć gołąbki ciasno na patelni, zalać do połowy wodą, przykryć pokrywką i tak gotować około 10 min. Duże gołąbki można zjadać.
Małe czekamy aż ostygną, przekrawamy je na środku pod ukosem, układamy jedną połowę na drugą, na wierzch kładziemy kawałek oliwki, koperku i przekuwamy wykałaczką.
Małe czekamy aż ostygną, przekrawamy je na środku pod ukosem, układamy jedną połowę na drugą, na wierzch kładziemy kawałek oliwki, koperku i przekuwamy wykałaczką.
