Hummus z suszonymi pomidorami

Name: Hummus z suszonymi pomidorami
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: czosnek 1 ząbek; oliwa 2 łyżki; woda 75 mililitrów; koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka; pomidory suszone w zalewie 10 sztuk; Kmin rzymski mielony Prymat łyżeczki; tahini pasta sezamowa 80 gramów; sok z cytryny 2 łyżki; ciecierzyca konserwowa, bez zalewy 200 gramów; świeża natka pietruszki 1 łyżka; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 szczypta; Pieprz czarny Prymat w młynku 1 szczypta

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Dzisiaj zapraszam na pyszny i zdrowy hummus z dodatkiem suszonych pomidorów, który dostarczy nam mnóstwo energii. Jest prosty w przygotowaniu, ale możemy serwować go na wiele sposobów. Jest niezastąpiony jako smarowidło do chleba. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do pity, sałatek i warzyw.

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

ciecierzyca konserwowa, bez zalewy
200 gramów
tahini pasta sezamowa
80 gramów
pomidory suszone w zalewie
10 sztuk
sok z cytryny
2 łyżki
koncentrat pomidorowy
1 łyżeczka
czosnek
1 ząbek
Kmin rzymski mielony Prymat
0,5 łyżeczki
woda
75 mililitrów
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 szczypta
Pieprz czarny Prymat w młynku
1 szczypta

Dodatki:

oliwa
2 łyżki
świeża natka pietruszki
1 łyżka

czosnek 1 ząbek
oliwa 2 łyżki
woda 75 mililitrów
koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
pomidory suszone w zalewie 10 sztuk
Kmin rzymski mielony Prymat łyżeczki
tahini pasta sezamowa 80 gramów
sok z cytryny 2 łyżki
ciecierzyca konserwowa, bez zalewy 200 gramów
świeża natka pietruszki 1 łyżka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 szczypta
Pieprz czarny Prymat w młynku 1 szczypta

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Suszone pomidory oraz ciecierzycę odsączamy z zalewy i przekładamy do blendera. Następnie dodajemy pastę sezamową (tahini), koncentrat pomidorowy, kmin rzymski, sok z cytryny oraz czosnek i miksujemy wszystko na jednolitą i gładką masę.

Powstałą pastę rozrzedzamy za pomocą wody, delikatnie dolewając ją podczas miksowania*. Całość doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy skropiony oliwą z oliwek oraz posiekaną natką pietruszki.

* Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodajmy więcej wody.

Życzę smacznego! :)

Gotowy hummus przekładamy do słoiczków, wierzch zalewamy oliwą z oliwek i przechowujemy w lodówce (do 7 dni).

Doceń przepis:

oliwa pieprz czosnek sól koncentrat pomidorowy woda sok z cytryny tahini pasta sezamowa kumin pomidory suszone w zalewie świeża natka pietruszki ciecierzyca konserwowa, bez zalewy