Przepis i sposób przygotowania na: Hreczniaki z cukinią
Kroki postępowania
1
Kaszę gryczaną ugotować w bulionie drobiowym. Wystudzić i zmiksować razem z twarogiem. (Ja zmiksowałam blenderem, najpierw jeden woreczek kaszy z połową sera, później drugi).
2
Kaszę i twaróg przełożyć do miski. Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę i czosnek drobno pokroić i zeszklić na oleju. Dodać do kaszy.
3
Na końcu wbić jajko i dodać posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać.
4
Formować kotleciki i obtaczać w bułce tartej. (Ja zrobiłam małe, wyszło 15 sztuk).
5
Kotleciki smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
