Horiatiki

Ogórka obieramy, kroimy na ćwiartki talarków o grubości 3-4 milimetrów.

Pomidory dokładnie myjemy, usuwamy szypułki. Przecinamy w poprzek na pół, a następnie na ósemki.

Cebulę obieramy, siekamy w cienkie krążki.

Z papryki usuwamy gniazda nasienne, kroimy w cienkie paseczki.

Do ogórka dodajemy pomidory, 3/4 cebuli i oliwki. Wlewamy 7-8 łyżek oliwy z oliwek. Doprawiamy do smaku solą i ewentualnie pieprzem.

Sałatkę nakładamy na 2-3 talerze. Układamy plaster sera feta, przybieramy pozostałą cebulą.

Posypujemy roztartym w dłoni oregano.