Przepis i sposób przygotowania na: Hiszpańska zupa z ciecierzycy
Kroki postępowania
1
Ciecierzycę moczymy przez noc. Następnego dnia gotujemy 40 minut. Cebulę kroimy w piórka, marchewkę, paprykę i ziemniaki w kostkę.
2
Na patelni podsmażamy cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę. Następnie przekładamy do garnka i zalewamy 3 litrami wody. Dokładamy ziemniaki i gotujemy ok. 15 minut.
3
Po tym czasie wyławiamy połowę warzyw i odkładamy do miski. Do garnka dokładamy połowę wcześniej ugotowanej ciecierzycy, pomidory z puszki i całość blendujemy na gładki krem. Jeśli zupa jest za rzadka oddajemy trochę warzyw lub dokładamy ciecierzycy. Po zblendowaniu dodajemy resztę warzyw oraz ciecierzycy. Doprawiamy do smaku.
Smacznego
Smacznego
