Przepis i sposób przygotowania na: Hamburger z wołowiną, serem cheddar i sosem limonkowym
Kroki postępowania
1
Ser cheddar kroimy na cienkie plastry używając tarki do sera lub mandoliny.
2
Pomidory kroimy w plastry.
3
Ze sparzonej limonki ścieramy skórkę. Wylewamy jogurt i dodajemy majonez. Całość mieszamy. Dodajemy szczyptę soli, cukier oraz skórkę z limonki. Dodajemy sok z całej limonki i całość energicznie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
4
Boczek smażymy na odrobinie oleju około 3 minut na stronę.
5
Na tej samej patelni smażymy wołowinę na brązowy kolor. Około 5-6 minut na stronę.
6
Rozgrzewamy piekarnik w termoobiegu 180 C i wstawiamy przekrojoną bułkę na 5 minut. Wyciągamy bułki. Na dolną cześć dodajemy sos limonkowy na niego wołowinę. Kładziemy ser cheddar (im szybciej tym lepiej ponieważ ser stopi się na gorącym kotlecie). Na ser kładziemy 2 plastry boczku, pomidora, liście z mixu sałat. Na koniec dodajemy ponownie sos limonkowy i zakrywamy górną częścią bułki.
