Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gulasz z ziołowymi placuszkami

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

łopatka bez kości kg
papryka czerwona szt
marchewka szt
seler naciowy 3 gałazki
cebula 2
czosnek 3 ząbki
bulion wołowy litr
sos sojowy łyzka
sos worcester 2 łyzki
pieprz zlelony marunowany 10 ziaren
pieprz
mąka do obtoczenia
chilli łyzeczka
pietruszka natka łyzeczka
Czosnek niedźwiedzi suszony Prymat łyzeczka
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z ziołowymi placuszkami

MIęso pokroic w kostke, obtoczyć w mące. Rozgrzac olej w garnku wrzucic mieso, obsmażyc, dodac drobno posiakaną cebule i czosnek. Przesmazyc kilka minut razem. Zalać rosołem, dodac sos sojowy, sos worcester. Doprawić solą, pieprzem. Gotowac pod przykryciem 15 minut. Dodac pokrojona marchwewkae wpalsterki i selr naciowy. Wrzucic ziarna pieprzu. gotowac dalej 20 minut. Na koneic dodac pokrojoną papryke, chilli, natkę pietruszki, lubczyk i czosnek niedzwiedzi. Gotowac do uzyskania odpowedniego smaku i miękkości mięsa. Doprawic wg smaku pieprzem, solą. Rozgrzać piekarnik do 180st. W miedzyczasie zrobic placuszki.
placuszki:
szklanka mąki. łyzeczka proszku do pieczenia. 60 g posiekanego masła. 3 łyzki mleka, 2/3 szklanki sera startego goudy. łyzeczka natki pitruszki. łyzeczka tymianku, łyzeczka czosnku niedźwiedziego, sól 1/2 łyzeczki, pieprz.
Domiski wsypac mąke, prosze, doać masło wyrobic nakruszonke. Dodac mleko, zioła, sól, pieprz i ser. Przesypac na wysypanej mąką stolnicy zagniesć ciasto. Rozwałkować i wykroic mała szklanką koła. Gulasz przelac do naczynia zaroodopornego, na wierzchu połozyc placuszki i wlozyc do piekarnika, piec 15 minut do czasu ich zrumienienia. Na talerzu posypać ziołami np. tymiankiem lub natką.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

darus 17.08.2011 11:20
pięknie wygląda
Jolanta40 05.01.2011 14:53
świetny pomysł, a jakie idealne te placuszki :)
berys18 26.11.2010 10:06
ale fajne te placuszki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak