Gulasz z suszonymi grzybami.

Grzyby dokładnie umyć pod ciepłą bieżącą wodą, a następnie zalać gorącym wywarem lub wodą i odstawić na 1 godzinę.
Mięso pokroić w kostkę, oprószyć mąką i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu może to być olej lub smalec. Przełożyć do rondla,dodać pokrojoną cebulę i pokrojone w mniejsze kawałki grzyby.Wlać wywar z moczenia grzybów, dodać owoce jałowca i dusić do momentu odparowania płynu.Następnie dolać wodę lub wywar,wsypać mielone suszone grzyby i dusić ok. 30 minut,a następnie doprawić gulasz solą,pieprzem i tymiankiem.
Gdyby gulasz był bardzo rzadki, zagęścić sos mąką.
Podawać z ziemniakami lub z pieczywem.