Przepis i sposób przygotowania na: gulasz z serca wieprzowego z kiszonym ogókiem...
Kroki postępowania
1
serce wieprzowe ze 4x zagotować i za każdym razem wylać wodę i wlewać nową - gdy już zakończymy te 4x to wlać nowej wody aby serce dobrze przykryła
dodać ziele i liść laurowy i gotować do miękkości w nieosolonej wodzie około 1,5 godziny
z serca wykroić wszystkie tłuszczyki, żyły
same mięso pokroić na średnią kostkę
dodać ziele i liść laurowy i gotować do miękkości w nieosolonej wodzie około 1,5 godziny
z serca wykroić wszystkie tłuszczyki, żyły
same mięso pokroić na średnią kostkę
2
cebulę na smalcu zeszklić i dodać pokrojone serce
podsmażać mieszając z 5 minut
podsmażać mieszając z 5 minut
3
wsypać starte ogórki kiszone i podsmażać z 5 minut
teraz wlać wodę i zagotować
do smaku doprawić jarzynkowym kucharkiem, pieprzem
gotować na małym ogniu z 15 minut
mąkę wymieszać z 1/4 szklanki wody i ze śmietaną słodką 12% i zagęścić sos
dodać natkę pietruszki
teraz wlać wodę i zagotować
do smaku doprawić jarzynkowym kucharkiem, pieprzem
gotować na małym ogniu z 15 minut
mąkę wymieszać z 1/4 szklanki wody i ze śmietaną słodką 12% i zagęścić sos
dodać natkę pietruszki
4
smaczny gulasz i do kaszy i do ziemniaków.......SMACZNEGO!!!
