Gulasz z łopatki wieprzowej z papryką

Łopatkę umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym.
Pokroić w kostkę mniej więcej jednakowej wielkości,doprawić solą i pieprzem świeżo mielonym.
Cebulę oraz paprykę białą pokroić w niezbyt małe kawałki.
Na oleju podsmażyć mięso, jak lekko się zrumieni dodać cebulę i paprykę.
Często mieszając chwilę razem smażyć.dodać liście laurowe i ziele angielskie oraz kostkę warzywną.całość podlać 0,5 litra wody.zagotować,zmniejszyć gaz i dusić pod przykryciem około 60 minut(do miękkości mięsa)
na koniec dodać koncentrat pomidorowy i doprawić słodką papryką.
Podawać np. z ziemniaczkami