Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z karkówki z pieczarkami i ogórkiem kiszonym
Na smalcu w garnku pokrojoną w kostkę karkówkę obsypaną mąka zrumienić z kostkami rosołowymi, zielem angielskim, liściem laurowym.
Dodać pokrojoną cebule i wymieszać, podsmażać z 4 minuty mieszając.
Dodać pokrojone pieczarki i podsmażać na większym ogniu mieszając z 4 minuty.
Dodać pokrojone w kostkę ogórki kiszone, wymieszać.
Wlać wodę i pod przykryciem dusić do miękkości mięsa, dodać pieprz ziołowy, papryki.
Śmietanę, mąkę, wodę wymieszać i wlać do gulaszu, mieszać do zagotowania i zagęszczenia sosu.
