Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z indyka z pieczarkami i lekkim sosem pomidorowym
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paseczki lub grubszą kostkę i wymieszać z przyprawą do gyrosa.
Całość zarumienić na niewielkiej ilości oleju i przełożyć do garnka.
Całość zarumienić na niewielkiej ilości oleju i przełożyć do garnka.
2
Pieczarki pokroić na pół i następnie w plasterki, czosnek również w plasterki, a cebulę w piórka.
Wszystko razem podsmażyć na tłuszczu po indyku i połączyć z mięsem.
Wszystko razem podsmażyć na tłuszczu po indyku i połączyć z mięsem.
3
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na szóstki i dodać do reszty - razem z listkiem laurowym i zielem angielskim.
4
Całość zalać bulionem i dusić (pod przykryciem) do miękkości.
(Od czasu do czasu gulasz należy przemieszać.)
Pod koniec gotowania wsypać pozostałe przyprawy i ewentualnie sos zagęścić skrobią/mąką.
W razie potrzeby doprawić do smaku.
(Od czasu do czasu gulasz należy przemieszać.)
Pod koniec gotowania wsypać pozostałe przyprawy i ewentualnie sos zagęścić skrobią/mąką.
W razie potrzeby doprawić do smaku.
