Gulasz wołowy z szybkowara

Mięso umyć, osuszyć wyciąć błony, pokroić w małą kostkę.
Cebulę obrać, pokroić w piórka.
Na rozgrzanej oliwie połączonej ze smalcem, podsmażyć cebulę.( robię wszystko w szybkowarze) do zeszklenia .

Włożyć mięso, dodać przyprawy, wlać półtorej szklanki wody, zamknąć szybkowar.
Gotować na dużym płomieniu około 8 minut w tym czasie potrawa powinna się zagotować.
Zmniejszyć płomień pod garnkiem, gotować jeszcze 35 minut.( można przedłużyć czas gotowania o kolejne 5 -10 minut:).

Wyjąć mięso jeśli płynu jest za dużo na potrzebny nam sos należy zredukować, ja miałam idealną ilość sosu.
Zagęścić sos mąką rozmieszaną w małej ilości wody, zagotować.
Dodać mięso, podgrzać.
Podawać z kaszą gryczaną , ugotowaną w szybkowarze.
Kasza gryczana 1,50 szklanki
woda zimna 3 szklanki
olej 3 łyżki
sól 3 szczypty
SMACZNEGO!!!!!