Gulasz wieprzowy z wędzoną papryką

1. Mięso kroimy w większą kostkę. 

2. Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy mięso i smażymy, aż się ładnie zrumieni. Posypujemy solą morską i pieprzem czarnym. Odkładamy je na bok.

3. Na tę samą patelnię wlewamy odrobinę oleju. Dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy, aż się zeszkli.

4. Dodajemy posiekany czosnek oraz paprykę wędzoną słodką. Krótko podsmażamy.

5. Na patelnię wrzucamy podsmażone mięso. Dodajemy koncentrat pomidorowy i zioła kuchni włoskiej. Mieszamy.

6. Całość zalewamy bulionem, przykrywamy i dusimy 30 minut, aż mięso będzie miękkie.

7. Gotowy gulasz posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki.