Gulasz wieprzowy z warzywami i czarnuszą

Mięso umyć , osuszyć , oczyścić z błonek. Pokroić szynkę w kostkę , oprószyć solą i pieprzem , wymieszać. Cebulę pokroić w piórka. W garnku rozgrzać smalec przesmażyć mięso z cebulą.
Resztę warzyw umyć pokroić w kostkę , w tym paprykę chili posiekać drobno. Do mięsa dodać warzywa , chwilę przesmażyć razem. Składniki zalać wodą w takiej ilości by je tylko zakrywały. Dusić 20-30 min. ( ewentualnie dolać wody) W między czasie doprawić solą , pieprzem oraz czarnuszką.
Mąkę wymieszać z paroma łyżkami zimnej wody oraz sosu , przelać do garnka , ponownie zagotować. Gulasz podawać z kaszą gryczaną lub inną ulubioną. Pasował będzie także gruby makaron.