Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz wieprzowy z dodatkiem wina
Kroki postępowania
1
Oczyszczoną z błon tłuszczowych szynkę, należy pociąć w kostkę.
To samo robimy z cebulą.
Pokrojoną szynkę doprawiamy papryką w proszku, solą i świeżo zmielonym pieprzem.
To samo robimy z cebulą.
Pokrojoną szynkę doprawiamy papryką w proszku, solą i świeżo zmielonym pieprzem.
2
Na rozgrzaną patelnię z tłuszczem, wrzucamy pokrojoną cebulę.
Gdy cebula się zeszkli dorzucamy do niej doprawione wcześniej mięso, które należy podsmażyć.
Gdy cebula się zeszkli dorzucamy do niej doprawione wcześniej mięso, które należy podsmażyć.
3
Do podpieczonego mięsa dolewamy wodę i dusimy pod przykryciem.
4
Podczas duszenia dodajemy 0,5 kostki bulionowej, 2 listki liścia laurowego i ok 3 sztuk ziela angielskiego.
5
Gdy większość wody wyparuje nam z patelni wówczas dolewamy 250 ml czerwonego wina wytrawnego.
Mięso dusimy w winie.
Gdy szynka będzie już miękka zagęszczamy ją rozrobioną mąką z wodą ( pół szklanki wody + 3 łyżki mąki ).
Smacznego:)
Mięso dusimy w winie.
Gdy szynka będzie już miękka zagęszczamy ją rozrobioną mąką z wodą ( pół szklanki wody + 3 łyżki mąki ).
Smacznego:)
