Gulasz wieprzowo-cielęcy

1.Mięso umyć, osuszyć ,oczyścić z błonek, pokroić w małą kostkę kostkę. Cebulę posiekać drobno. W garnku rozgrzać smalec , przesmażyć mięso z cebulą.
2.W między czasie pieczarki obrać, pokroić w plasterki, obraną marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do mięsa dodać resztę warzyw , zalać bulionem. Dusić 30 min w między czasie doprawić sosem sojowym oraz przyprawami.
3. Chwilkę przed końcem duszenia mąkę wymieszać z paroma łyżkami zimnej wody oraz chochelką sosu-przelać do garnka, wymieszać , zostawić do zgęstnięcia.