Gulasz domowy z kaszą jęczmienną

Mięso kroimy w grubą kostkę, wrzucamy do rozgrzanego garnka i dusimy ok. 10 minut. Następnie kroimy w kostkę cebulę, czosnek, marchewkę i wrzucamy do garnka z mięsem. Posypujemy 1/2 przyprawy do gulaszu. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Jeśli wyparuje woda zawarta w mięsie (po ok. 20 minutach), do garnka wlewamy szklankę wody i dusimy 40 minut, co jakiś czas mieszając.

Gdy woda częściowo wyparuje, posypujemy resztą przyprawy i wlewamy resztę wody. Dusimy 1 godzinę.

Kaszę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu tuż przed końcem duszenia.
Kaszę formujemy łyżką do lodów ( ok. 6 porcji na talerz), na środek talerza nakładamy mięso i polewamy sosem gulaszowym.
Smacznego.