Gulasz cielęcy z brokułami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • cielęcina bez kości

    800 gram
  • brokuł

    1 sztuka
  • czosnek

    4 ząbki
  • imbir starty

    1 łyżeczka
  • Pieprz czarny mielony Prymat

  • sól do smaku

  • sos sojowy

    2 łyżeczki
  • Papryka ostra mielona Prymat

  • śmietana

    1 łyżka
  • bulion

    0,5 litry
  • mąka

    do zageszczenia
  • olej do smażenia

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Gulasz cielęcy z brokułami foto
Mięso kroimy w paseczki. Do pociętego dokładamy przyprawy, czosnek, imbir. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do chłodu na kilka godzin.
Krok 2 - Gulasz cielęcy z brokułami foto
Brokuł dzielimy na różyczki. Tak przygotowanego obgotowujemy w osolonej wodzie. Gotowy wyjmujemy i odsączmy z wody.
Krok 3 - Gulasz cielęcy z brokułami foto
W garnku rozgrzewamy olej (4-5 łyżek). Na rozgrzany wrzucamy przygotowane mięso. Obsmażamy go.
Krok 4 - Gulasz cielęcy z brokułami foto
Następnie podlewamy całość bulionem i dusimy pod przykryciem. Gdy mięso jest już miękkie uzyskany całość zabielamy i zagęszczamy.
Krok 5 - Gulasz cielęcy z brokułami foto
W niewielkiej ilości wody mieszamy mąkę i śmietanę. Mieszaniną zalewamy mięso. Gotujemy do zagęszczenia. Całość ewentualnie doprawiamy do smaku. Na koniec wrzucamy przygotowanego brokuła. Gotujemy jeszcze chwilkę.
Jadwiga/Jaga85
To szybki i smaczny gulasz. Tak przygotowany podaje z ryżem lub makaronem. Smak brokułu idealnie komponuje się z delikatną cielęciną.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
gusia1000 02.01.2015 17:01
Dobry obiad.
Ada-Gaba 04.12.2014 16:14
smaczna propozycja na obiad
kloruś 01.12.2014 21:32
Bardzo chętnie bym skosztowała!
Bernadeta1 29.11.2014 15:27
wygląda bardzo apetycznie
Sroczka 29.11.2014 15:00
Zjadłabym taki gulasz.
ajres 29.11.2014 14:41
swietne danie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat