Przepis i sposób przygotowania na: Grzyby w śmietanie z pietruszką
Grzyby umyć i dokładnie oczyścić. Obgotować w słonej wodzie, dokładnie odcedzić. Większe pokroić , mniejsze zostawić w całości.Obrać czosnek, przecisnąć przez praskę. Pietruszkę umyć, osuszyć na papierowym ręczniku. Drobno posiekać pietruszkę.Przesmażyć wszystko na maśle, aż odparuje. Dodać śmietanę,doprawić solą, pieprzem, chwilkę jeszcze pogotować mieszając. Na sam koniec dodać żółtko, pilnując żeby się nie ścięło.
