Grzyby na chmurce z kaszy gryczanej

Kaszę gryczaną ugotować jak podaje producent na opakowaniu.
Grzyby przebrać, oczyścić i opłukać na sitku pod bierzącą wodą, osuszyć. Wrzucić do wrzątku i gotować kilka minut a następnie podsmażyć na maśle do momentu aż będą miękkie z zeszkloną wcześniej cebulą. Doprawić solą i pieprzem, dodać zmielony przez praskę ząbek czosnku. Smażyć jeszcze 2 minuty.
Marchew obrać, pokroić w talarki i ugotować na parze przez 20 minut.
Na kaszę gryczaną wykładać grzyby, ozdobić natką pietruszki i marchewką. Smacznego.