Grzybowa zalewajka

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • udko z kurczaka

    1
  • ziemniaki

    9
  • cebula

    1
  • czosnek ząbki

    3
  • żur

    250 ml
  • śmietana 30%

    100 ml
  • masło

    1 łyzka
  • majeranek

  • przyprawy

  • maślaki

    1 suszone
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Grzybowa zalewajka foto
Dzień wcześniej maślaki zalewamy zimną wodą i odstawiamy na całą noc.
Krok 2 - Grzybowa zalewajka foto
Do garnka wkładamy mięso, zalewamy wodą, dodajemy sól i pieprz i na wolnym ogniu gotujemy przez 35 minut.
Krok 3 - Grzybowa zalewajka foto
Obraną i pokrojoną w kostkę cebulkę przesmażamy na niewielkiej ilości masła wraz z przeciśniętym czosnkiem - doprawiamy solą. Następnie do mięsnego wywaru dodajemy pokrojone w kostki ziemniaki oraz posiekane na mniejsze kawałki grzyby.
Krok 4 - Grzybowa zalewajka foto
Po 15 minutach dodajemy przesmażoną z czosnkiem cebulę. gdy ziemniaki są miękkie dodajemy zakwas oraz majeranek i inne przyprawy do smaku, po zagotowaniu zabielamy zupę śmietaną i podajemy.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
MAR3STA 20.12.2012 16:05
pyszne
pajbek 18.12.2012 10:05
super :-)
Mysiunia 18.12.2012 09:15
co do moczenia grzybów to chyba mi tak zostało z tradycji wigilijnej, bo zawsze dzień przed namaczało się grzyby. A co do zupy, to miała być zwykła zalewajka, ale lubię coś czasem urozmaicić, a że w tym roku zapas suszonych grzybów jest na prawdę duży (4 słoje 1-litrowe), to postanowiłam połączyć te smaki i efekt był bardzo dobry.
Henryka2 17.12.2012 23:57
Po co moczysz grzyby całą noc? I mam pytanie osobiste, co zainspirowało Cię do ugotowania tej zupy?
Silver Teaspoon 17.12.2012 22:03
super
Katarzyna/kate1980 17.12.2012 22:00
świetna
Sroczka 17.12.2012 21:40
Nie jadłam nigdy zalewajki. Taką grzybową z chęcią bym posmakowała.
Monika58 17.12.2012 20:28
uwielbiam zalewajkę z grzybami :)
Babciagramolka 17.12.2012 19:52
Poproszę w miseczkę na wynos

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat