gryczane naleśniki z kaszą, zapiekane pod beszamelem

Kaszę gryczaną ugotowałam w lekko osolonej wodzie. Wystudziłam.
Boczek podsmażyłam z pokrojoną w kostkę cebulą. Dodałam do kaszy gryczanej. Dodałam jajko, śmietanę i doprawiłam. Wymieszałam.

Mąkę pszenną wymieszałam z gryczaną. Dodałam jajko, sól i wodę-tyle by ciasto było rzadkie, tak jak na naleśniki.
Usmażyłam dość grube naleśniki.

Kaszę gryczaną nałożyłam na naleśniki i zwinęłam w rulony. Wyłożyłam na nasmarowaną tłuszczem blaszkę.

Masło rozpuściłam w rondelku, dodałam mąkę i przyprawy, gdy masa zgęstniała, dolałam mleko. Gotowałam mieszając aż zgęstniała.

Wylałam na naleśniki.

Zapiekałam w 200 stopniach jakieś 20-30 minut.

Smacznego :)