Gruzińska sałatka z buraków z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami

Buraki należy upiec lub ugotować, a następnie po ostudzeniu obrać i pokroić w kostkę, albo zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
(Ja tym razem użyłam buraczków z puszki).
Śliwki pokroić w paseczki, a orzechy drobno posiekać.
Majonez wymieszać z jogurtem oraz czosnkiem uprzednio przeciśniętym przez praskę.
Wszystkie składniki dokładnie połączyć.
Gotową sałatkę doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny/octem winnym i przed podaniem schłodzić w lodówce.