GRUSZKI W OCCIE I ŚLIWKI W OCCIE

1/ Gruszki u myć, obrać i przekroić na pół. Z każdej usunąć gniazda nasiennie. W trakcie obierania każdej kolejnej sztuki, te obrane najlepiej wrzucać do wody z odrobiną soku z cytryny lub kwasku cytrynowego, wtedy nie będą nam czerniały. Wodę zagotować z octem, cukrem i przyprawami. Wrzucić gruszki i gotować ok 10 minut, aż staną się szkliste. Gruszki wraz za zalewą przełożyć do słoików, szczelnie zakręcać i pasteryzować ok 10 min.