Przepis i sposób przygotowania na: Gruszki w occie
Gruszki dokładnie myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w ósemki. Dobrze jest wybrać twarde i jędrne owoce, które nie rozpadną się w czasie pasteryzacji. Usuwamy z nich w tym czasie gniazda nasienne. Pokrojone gruszki szczelnie układamy w słoikach i dodajemy do nich goździki. Wodę zagotowujemy z octem, miodem i cukrem. Gdy zalewa się zagotuje, zalewamy nią gruszki. Słoiki zakręcamy szczelnie i pasteryzujemy 3- 5 minut.
