Gruszki w białej czekoladzie z wiórkami kokosowymi.

Gruszki sparzyć - około 10 minut w gorącej wodzie ( w skórce). Ostudzić i łyżeczką wyjąć gniazda pestkowe. Osuszyć ręcznikiem papierowym z soku. Czekoladę rozpuścić w naczyniu zanurzonym w gorącej wodzie, bardzo delikatnie mieszać i nie doprowadzić do zważenia - jak tylko czekolada będzie rozpuszczona, polewamy gruszki czekoladą i rozprowadzamy ją wokół połówki owocu. Wiórki prażymy na suchej patelni przez 3-4 minuty i posypujemy gruszkę w czekoladzie. W zależności od twardości owocu podajemy z łyżeczką lub nożem i widelcem :)