Gruszka w winie opętana ciastem

1) wino z 1/2 szklanki wody, cukrem, cynamonem, goździkami doprowadzić do wrzenia w rondlu
2) Gruszki obrać ostrym ze skórki zostawiając górna szypułkę
3) Owoce włożyć do wrzącego wina i gotować ok 20 minut
4) Na ostudzone gruszki dekoracyjnie nawinąć cienkie paski ciasta francuskiego ok 0,5 cm
5) gruszki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec 20 minut w 200* lub do zrumienienia się ciasta
6) z pozostałego wina zawartość zredukować o 1/3 tak aby powstał gęsty syrop można nim polać dekoracyjnie talerz lub dekoracyjnie oblać gruszkę